Ich gehe zum Massimo.

Es ist nicht nur mein Firmenname, es ist meine Lebensphilosophie. 

Seit mehr als 7 Jahren arbeite ich im Bereich Hamburger und biete den Kunden immer wieder neue Gerichte. Der Wunsch nach saisonalen und hochwertigen Rohstoffen, die Leidenschaft und Liebe zu dieser Arbeit sind heute stärker denn je. Aus diesen Gründen habe ich mich entschieden, meine Erfahrung auf vier Räder zu bringen und sie an so viele Orte wie möglich zu bringen, nah und fern, aber nicht nur: Ich bin fest davon überzeugt, dass sich die Welt der Gastronomie verändert und der Food Truck meine Antwort darauf darstellt . 

In der Küche denke ich an die leckersten Kombinationen, die den Gaumen aller Kunden treffen können. 

Ich denke an die Gerichte im Detail, die neuesten Trends und ich denke an die Saisonalität der Rohstoffe.

Dann gebe ich alles ins Brot, das ist für mich genau wie ein Gericht, mit dem Unterschied, dass man essen darf (ja muss).